Le goût du vrai frais bon tout simplement
Des morceaux choisis, du plaisir garanti
Qui sommes-nous ?
Bienvenue chez Les Viandes d’Alexandre.
Ici, on aime la viande. La bonne. Celle qui sent le savoir-faire et pas le “vite fait”.
On passe nos journées à choisir des morceaux qui donnent envie de sortir une poêle, un barbecue… ou juste de sourire.
On travaille avec des éleveurs sympas, des animaux bien traités, et des morceaux qui ont de la personnalité.
Bref : on fait les choses sérieusement, mais on ne se prend pas trop au sérieux.
Et si on peut vous faire bien manger et vous faire sourire, c’est gagné.
Nos engagements
On ne cherche pas à réinventer la viande… juste à la faire bien.
On croit au bon sens, aux produits honnêtes, et au plaisir de bien manger sans se poser mille questions.
Alors on a décidé de garder trois engagements simples, clairs, et qu’on tient vraiment (promis, juré, pas craché — c’est pas très hygiénique).
Du bon, du vrai
Le respect avant le reste
Un savoir-faire qui se sent dans l’assiette
On sélectionne nos viandes comme on choisit un bon voisin : quelqu’un de fiable, de correct, et qui respecte les règles.
Des élevages responsables, des éleveurs qu’on connaît, et des morceaux qu’on pourrait servir à notre famille sans sourciller.
Un animal bien élevé donne une viande qui a du goût, et ça, c’est non négociable.
On travaille avec des fermes où le bien-être n’est pas une option, où l’alimentation est propre, et où chaque étape est faite correctement.
Bref : ici, la qualité commence bien avant la découpe.
On ne joue pas avec la viande : on la travaille.
Découpe précise, préparation soignée, conseils maison…
Chaque morceau passe entre des mains qui savent ce qu’elles font, et ça change tout au moment de la cuisson.
Nous contacter
Vous avez une question, besoin d’un conseil cuisson, ou juste envie de papoter viande ?
On est là pour vous !